زنجبیل

زنجبیل یک گیاه علفی است که اصلی‌ترین قسمت مورد استفاده از آن ریشه زنجبیل است. این گیاه از خانواده زنجبیلیان و به نام علمی Zingiber officinale شناخته می‌شود. زنجبیل در مناطق گرم و مرطوب جهان مانند آسیا و آفریقا رشد می‌کند.
ریشه زنجبیل دارای خواص ضد التهابی، ضد باکتریایی، ضد اکسیدانی و ضد تهوع است. این گیاه در طب سنتی برای درمان مشکلات گوارشی، التهابات مفصلی، سرفه و سرماخوردگی، تسکین دردهای عضلانی و معده‌ای، کاهش استرس و اضطراب، تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود عملکرد مغز استفاده می‌شود.
زنجبیل به صورت تازه، خشک شده، پودر، عصاره، روغن گیری شده و حتی به صورت کپسول و نوشیدنی‌های گرم تجارتی در دسترس است. اما باید توجه داشت که مصرف بیش از حد زنجبیل نیز ممکن است عوارض جانبی داشته باشد، بنابراین بهتر است قبل از استفاده از آن با پزشک مشورت کنید.